El Salvador

Recorrer El Salvador por sus rutas gastronómicas significa adentrarse en una historia viva, donde la tradición se fusiona con la creatividad y la hospitalidad aparece en cada mesa; una travesía que brinda sabores con carácter, paisajes que realzan cada bocado y comunidades que transmiten con orgullo su identidad.Raíces que nutren la memoria compartidaLa cocina salvadoreña es resultado de un entrelazado cultural que ha madurado con el tiempo. A partir de la herencia indígena y su relación íntima con el maíz, los frijoles y las hierbas locales, se fueron sumando aportes españoles y mestizos que moldearon prácticas culinarias, técnicas y celebraciones.…

Una cría de venado recién nacida fue resguardada en el desvío a San Vicente gracias a la rápida intervención de personas que notificaron de inmediato a las autoridades ambientales. El hecho, atendido el 5 de mayo por el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, evidencia cómo una coordinación ágil previene atropellos y disminuye los riesgos para la fauna silvestre.Una acción conjunta que logró preservar una vidaEl hallazgo tuvo lugar en un área con intenso tránsito vehicular, donde la joven venada —una cría de apenas unos días— quedó expuesta y sin protección. Las personas que pasaban por la zona actuaron…

Una iniciativa móvil brinda a las familias salvadoreñas la oportunidad de acceder a cortes de carne a precios accesibles, permitiendo incluso degustarlos antes de adquirirlos. La Ruta del Asado, organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, se desplaza por distintos lugares del país para impulsar un consumo consciente, mayor claridad en los costos y una relación más cercana entre productores y compradores.¿De qué manera se desarrolla esta propuesta culinaria y de compras?La Ruta del Asado surgió con una intención clara y directa: brindar una experiencia donde el público disfrute cortes recién preparados y, si le agradan, pueda comprarlos al…

El Salvador impulsa la tercera fase del programa “Dos Escuelas por Día”, alcanzando 70 instituciones modernizadas y elevando a 210 los centros intervenidos en poco más de un año, con trabajos desplegados en todo el país y un enfoque constante en optimizar los entornos educativos.El sistema público de educación en El Salvador se encuentra inmerso en un proceso de modernización que cobra impulso con la habilitación del tercer paquete de 70 escuelas renovadas. Esta nueva fase forma parte del programa “Dos Escuelas por Día”, presentado el año pasado con una premisa clara y ambiciosa: arrancar cada jornada con la construcción…

Un pastor originario de Chalatenango, moldeado por su trayectoria migrante y apreciado por su trato directo con las comunidades, fue nombrado para liderar la diócesis de Wheeling-Charleston en Estados Unidos. Su recorrido entrelaza fe, formación y una entrega social hacia quienes abandonan su hogar en procura de un porvenir más prometedor.El nombre de Evelio Menjívar Ayala resuena hoy con fuerza entre la comunidad católica y la diáspora salvadoreña. El 1 de mayo de 2026, el papa León XIV lo nombró obispo de la diócesis de Wheeling-Charleston, en el estado de Virginia Occidental, después de que se hiciera efectiva la renuncia…

¿Querés disfrutar de un buen chapuzón sin afectar tu presupuesto? En el Área Metropolitana de San Salvador existen piscinas públicas donde es posible pasar el día con amigos o en familia, sin recorridos extensos ni mayores enredos. En esta guía se presentan alternativas gratuitas junto con sugerencias útiles para organizar tu visita.Un respiro urbano sin gastar de másCuando el calor se intensifica, no siempre resulta necesario conducir hasta la costa ni buscar hospedaje fuera de la ciudad. En pleno entramado urbano de San Salvador se encuentra una red de complejos, en su mayor parte gestionados por la municipalidad y destinados…

Padres de familia y extrabajadores señalan que la reconstrucción del Centro Escolar Colonia Santa María se detuvo a medio avanzar. La Dirección de Obras Municipales evitó responder a las consultas, y en el lugar se indica que otra empresa asumirá el proyecto “en los próximos días”.Un proyecto clave para la comunidad que perdió ritmoEl Centro Escolar Colonia Santa María, en el departamento de Ahuachapán, pasó de ser un punto de encuentro para cientos de estudiantes a convertirse en un predio con avances inciertos y promesas en pausa. La intervención forma parte del programa “Dos escuelas por día”, ejecutado por la…

La Policía Nacional Civil llevó a cabo jornadas de limpieza para eliminar pintas vinculadas a estructuras criminales en el distrito de Atiquizaya, Ahuachapán Norte. Pese a que no se aclaró si los mensajes habían sido hechos recientemente, la acción busca frenar eventuales incitaciones y reforzar la presencia institucional en áreas que, según vecinos, han mostrado incrementos de robos y la presencia de personas sospechosas.Marco y objetivo de la actuaciónLa remoción de grafitis relacionados con pandillas en Atiquizaya constituye una acción de gestión del espacio público orientada principalmente a impedir que dichos trazos actúen como señales de control territorial o generen…

El Día de La Cruz es una de las festividades más significativas y arraigadas en El Salvador, celebrada cada 3 de mayo. Esta tradición tiene profundas raíces tanto prehispánicas como cristianas, reflejando el sincretismo característico de la cultura salvadoreña. El acto de venerar la cruz se asocia con el inicio de la época lluviosa y la petición de buenas cosechas, enlazando creencias indígenas con rituales católicos heredados de la colonia.Preparativos y simbolismo de la cruzPrevio al 3 de mayo, numerosas familias salvadoreñas confeccionan una cruz detallada, tradicionalmente fabricada con madera de jiote. La selección del jiote no es fortuita, pues…

Las tomas de dron confirman que el Hospital de Nejapa avanza a paso firme y se encamina a ampliar la atención médica en la zona norte de San Salvador. La construcción, iniciada el 17 de junio de 2023, perfila un complejo hospitalario moderno con servicios clave y capacidad estratégica.Desde la perspectiva aérea, el trazado del hospital revela una planificación que combina infraestructura, accesos y áreas técnicas para sostener operaciones continuas. El perímetro de obra, la disposición de niveles y las zonas destinadas a circulación de pacientes y personal sanitario se distinguen ya en el paisaje urbano de Nejapa. No se…